Deze week was ik op bezoek bij het Amerikaanse restaurant in de World of Food. Ze hebben net de deur opengegooid aan de Daalwijkdreef.
Ik sprak met een enthousiaste uitbater, Robbert-Jan. Onder de bogen van de garage geeft de eerste eettent werk aan circa 80 mensen. Ik sprak met een manager en medewerkers, die stuk voor stuk uit Zuidoost komen. De meesten net in dienst. Op de eigen academie krijgen de medewerkers een opleidingstraject. Naast de verantwoordelijk voor de eigen zaak heb ik Robbert-Jan ook gevraagd zijn collega-ondernemers, waaronder veel starters, op sleeptouw te nemen. Dat doet men al door het parkeerterrein buiten schoon te houden.
Robbert-Jan heeft ook de restaurants van de Amerikaanse hamburgerketen in De Poort en Diemen. Hij is daarmee een grotere werkgever voor mensen uit ons stadsdeel. IK heb een vervolgafsprak met hem gemaakt om te kijken hoe we elkaar nog beter kunnen vinden op dit dossier.