Vanmorgen zag ik in De Volkskrant de Top 10 van de beste restaurants geselecteerd door het blad Lekker. In de hoogste regionen stond vrijwel geen enkele topkeuken uit de Randstad, en geen Amsterdamse vestiging. Dat zegt natuurlijk iets over het hoge nivo buiten de hoofdstad. Ik vrees dat als ik de Lekker-gids voor 2016 doorblader dat ik in het geheel geen keuken uit Amsterdam Zuidoost zal tegenkomen onder de 500 geselecteerde Nederlandse restaurants. En dat vind ik jammer. Want een goede keuken kan ook de aantrekkelijkheid van een gebied ten goede komen.
Daar weten ze bijvoorbeeld in Zeeuws-Vlaanderen alles van. Belgen, ook verwend met een goede kooktraditie frequenteren daar al langer de lokale horeca en zijn er ook te gast als langer verblijvende toerist.
Hoe reeel zijn de kansen op een topkeuken in het zuidoostelijk deel van onze Metropool? Ik zie een mogelijkheid. Op dit moment zijn er nog vluchtelingen gehuisvest in het kantoor maar het plan is om het gebouw De Olifant op de hoek Hoogoorddreef/Haaksberdreef volledig te renoveren. Daarmee krijgt de kolos ook een andere naam The Sharing Tower. In 2016 moet de revitalisering gaan aanvangen waarbij ook de begane grond een openbare functie krijgt, waaronder horeca.
Aangezien het om een wijziging van bestemming gaat mag het stadsdeel een aantal voorwaarden stellen aan deze herontwikkeling. Ik denk dat de lezers van mijn blog het met me eens zijn dat er in het algemeen, in het gebied tussen Arena en Anton de Komplein geen gebrek meer is aan horeca. Maar wat we nog missen is een restaurant in het hogere segment. Ik ben dan ook blij om te lezen dat in de zoektocht naar een exploitant voor de horeca in de deeltoren nadrukkelijk is opgenomen de realisatie van een ”hoogwaardig à la carte restaurant”.
Als ik over een paar jaar het blad Lekker weer eens doorblader, hoop ik dat we inmiddels een restaurant van enige faam rijker zijn in ons gebied. Belgen zullen er vermoedelijk niet voor omrijden maar als het betekent dat bedrijven zich met nog meer gretigheid vestigen in Zuidoost, vind ik dat een smaakvolle oogst.